文/久先

    河北，中国白酒产销量大省；燕赵酒文化，亦是博大精深、源远流长。在河北辖界出差，不管到哪个城市去，都少不了品尝一下当地甘冽的美酒，微醺之余，听当地的朋友道几则散佚在当地民间关于酒的趣闻，听到妙处，少不得开怀大笑，杯中酒一饮而尽，人与人之间的距离便又更近了一步，真正是无酒不欢。冀商文化研究会也久有打算做一期关于城市与酒、与人的专题，以飨广大读者朋友，奈何局外人观之，雾里看花，无从切入；直到遇到潘雁群，一切柳暗花明、豁然开朗。这个号称石门酒客的儒雅之士，仿佛就是为酒而生，因酒而名。

    潘雁群，在河北酒水圈子里可谓赫赫有名，这个操作过板城烧锅酒、山庄老酒，现在又在运作衡水老白干的承德汉子，纵横燕赵酒市十数载，赢得过市场也获得过赞誉，从在厂家搞技术、抓生产、干销售，又到成立公司做经销商卖酒，是圈子里少有的把酒做透了的人，目前的身份是河北汇酩轩贸易有限公司董事长。与潘雁群甫一见面，他身上的那种承德人特有的豪爽好客、有别于其他成功人士的沉稳儒雅的气息就扑面而来——像极了一杯醇美的老酒入口，令人浑身舒泰，亲切感油然而生。而我们的话题也紧紧围绕着酒水二字，一一展开。

浮白载笔

    潘雁群，承德县人，在那个叫做下板城的镇子——就是驰名河北的板城烧锅酒总部所在地——潘雁群度过了天真无邪的童年时光。高考报志愿时，这个闻着酒香长大的孩子毫不犹豫地选择了工业发酵专业。大学毕业后，潘雁群带着对理想的追求走进了承德乾隆醉酒（板城烧锅酒）厂的大门，成了一名普通车间技术员。凭着大学刻苦钻研打下的良好理论功底，潘雁群很快就对酒厂的生产工艺进行了全面的掌握，并根据当前存在的问题，带领车间的同志们进行反复试验攻关，完成了一系列技改项目，并成功申请了酿造中黄水处理改进办法等专利，一举为工厂节约了大笔开支，受到了全厂职工的高度称赞。24岁，还是如今许多年轻人对事业、对生活茫然的年纪，潘雁群已被破格提拔为主抓生产技术的副厂长，多次受到市县领导的表彰奖励，陆续被授予承德市十大杰出青年、河北轻工系统优秀厂长称号。

    接连的荣誉并没有让年轻的潘雁群忘乎所以、固步自封。他把眼光投在了先进的兄弟企业身上，不断地向他们去学习，去求教。而忙碌的工作之余，酷爱文学的潘雁群还笔耕不辍，不断向媒体投稿，抒发自己对酿酒事业的热爱。在他看来，白酒这个凝结中华五千年文明的文化符号，必须要由有他们这代人去传承，并发扬光大。一首发表在《承德日报》上的散文诗——“酿酒工人之歌”，在为酒厂赢得荣誉的同时，也为他赢得了才子的美名。对此，潘雁群笑言，上世纪80年代成长起来的那一代人，身上多少都有些文人情怀，有着对国家、对社会那种舍我其谁的责任感和使命感，而正是这种使命感，造就了后来的板城烧奇迹。

煮酒石门

    1998年，承德乾隆醉酒厂面临着艰难的抉择。承德以外的市场拓展连年受阻，毫无起色；而承德本地的销售额常年在500万元左右徘徊不前。新晋的丰宁酒厂的九龙醉又对市场形成威胁，酒厂有些吃不消了，是继续拓展外埠市场，还是收缩战线巩固本土阵营？这是摆在酒厂决策者面前的一道难题，同样也是已担任生产副厂长5年的潘雁群长时间思考的问题。收缩，只能更被动，发展，才能创品牌。经过深思熟虑，在厂部班子会上，潘雁群向时任厂长的缪如焕提出，辞去副厂长一职，转行干销售，从基层做起，目标市场就是省会石家庄，提出了以石家庄的区位优势带动周边市场发展的新思路。一言既出，举座哗然，一个偏居一隅的小品牌在省会市场开疆扩土，能行吗？这是一个在当时看来有些天方夜谭的想法。带着领导和同事的质疑与不安，潘雁群怀揣着2万元创业基金一个人上路了。黄沙百战穿金甲，不破楼兰终不还。现在回忆起来，潘雁群笑言，当时还真有些慨以当歌的悲凉，但是，选择了，就要坚持。

    到了石家庄，才知道区区2万元对于市场启动来说意味着什么，伸手再跟厂领导要钱？行，但是寸功未立，就腆着脸要钱，潘雁群做不到。咬咬牙，租间临街的民房就当办公室了，把一箱箱酒码齐了上面铺上被褥就当床了，买一辆人力三轮车就当代步工具了，一碗牛肉罩饼就算改善伙食了……，那真是一段一分钱都要掰成两半花的艰苦日子，至今回忆起来，潘雁群仍唏嘘不已。小品牌到了大市场，根本就招不来经销商，四处碰壁之后，没办法潘雁群只能自己，蹬着三轮，拉着几箱酒，走街串巷，一家挨着一家地苦口婆心的去介绍，去推销。今天卖了一箱，明天卖了两箱……，就这样，市场在一点一滴的努力中逐渐萌发、成长。依靠敏锐的市场嗅觉和艰苦奋斗练就的胆识和气魄，潘雁群把“金木水火土，板城烧锅酒”这一千古佳联进行了妙手装裱，板城烧锅酒逐渐成了享誉石家庄乃至河北市场的一块金字招牌。在成功赶走了蒙古王、白杨老窖等曾经在石家庄市场呼风唤雨的外地品牌之后，河北老百姓终于有了并拿得出手的、足以骄傲的本地品牌——板城烧。一大批伴随板城烧成长起来的经销商也陆续掘到了市场的第一桶金，并成为如今河北酒水圈里响当当的人物；而潘雁群，在成功将板城烧带到年销售额6个亿的高峰之后，毅然选择了离开。

把酒临风

    告别了为之奋斗16年的板城烧，就像送走了一手带大的孩子，个中滋味难于言表，但真正的男人就要忠于自己的选择，在义无反顾决定离开的2005年，潘雁群变卖了在板城烧酒厂的所有股份，创办了河北恒润德酒业有限公司，当起了另一家承德品牌山庄老酒的石家庄总运营商。彼时的山庄老酒年全部产品在石家庄市场的销售额加起来不足1500万；而在同期的省会竞争环境，已是空前激烈，群狼环伺，众多品牌蓄势待发。能行么，朋友们都为潘雁群捏了把汗。

    万丈高楼平地起，只要坚持，就没有什么做不成的事。这是多年市场淬炼后的自信。潘雁群带领他的创业团队在反复比对竞争对手、推敲产品上市方案之后，决定不采取行业通行的市场操作办法，绕开竞争对手的优势堡垒，从终端做起，反向招商；制定阶段考核，主动吸纳，汰弱留强的原则，一点一点的争取市场主动。这样经过五年不懈的努力，山庄老酒成功跻身河北市场第一品牌阵营，成为与衡水老白干、板城烧锅酒并驾齐驱的三驾马车之一。而在潘雁群殚精竭虑的指挥下，2011年，恒润德公司山庄老酒的年销售额达到了创纪录的4个亿，这是迄今为止经销商运作的单一地产品牌石家庄市场销售的标杆。

    又一次的成功，并没有冲昏潘雁群的头脑，来自于父辈嫡传的家、国、天下的传统情怀，更促使他对人生、对社会有了深层次的思考。授人以鱼，不如授人以渔。在关注自己事业发展的同时，潘雁群更加注重对团队的培养，努力营造和谐竞争的公司文化，使每一位员工都能在工作、生活之余，有所悟，有所得。潘雁群说，那个阶段，他最欣慰的一件事是在汶川大地震发生后的第二天公司晨会上，员工自发地组织为灾区捐款。这说明，潘雁群在公司一直倡导的“和谐家文化”得到了统一的尊重和弘扬。在反哺社会的层面上，潘雁群更是以身作则，陆续为赞皇等贫困山区的儿童捐款捐物，并与行唐农家孩子结成一对一帮扶对子；2012年，潘雁群又投入百万巨资在家乡承德县新杖子乡改扩建了洪模希望小学，给当地孩子提供了大量的图书、计算机等教学设备。看到孩子们兴奋的脸庞，潘雁群说，他会油然而生一种满足感，这种满足感绝不是单纯金钱的累加、财富的积累所能换来的，“把酒临风，其喜洋洋者矣”。用取自社会的财富、用做公益形式来回馈社会，还有比这更好的方式么？

    君子和而不同，与山庄老酒厂家合约到期后，由于在未来发展方向上存在分歧，潘雁群尊重厂家的选择，又一次选择了离开。而这一次，他不再是一个人在战斗，因为在他身后，有着一个很棒的团队，不患得患失，不怨天尤人；他们坚信，看成败，人生豪迈，大不了从头再来。

沽酒桃城

    潘雁群曾和朋友们开玩笑说，潘字前头有三点水，这辈子注定要做水生意，而冥冥中似有天意，有了板城烧，山庄老酒者两点水，第三点水落在了衡水老白干身上。

    潘雁群现在的公司叫做汇酩轩，一个氤氲着酒体芬芳的名字。坐在在他宽大的办公室里，环顾四周，没有一丝奢华的感觉，反而一切都显得简简单单，错落有致。书架上那些泛旧的、被翻阅的有些卷边的书籍，和墙上那幅古意高远的山水画，无不在昭示此间主人那迥异他人的雅致情怀。我们的话题又从班台后面墙上挂的那副山水画继续谈起。潘雁群说，这是他的一个著名画家朋友，也是他的高中同学在他决定又一次东山再起的时候送给他的，除了传统上的象征意义之外，画中的山代表着曾经的山城承德；水，则代表着桃城衡水——驰名已久的老白干的故乡。

    和衡水老白干的的合作，颇有些机缘巧合、惺惺相惜的意味。多年商场征战，山庄老酒和衡水老白干的明争暗斗已成为石家庄市场的一场令人津津乐道、永不谢幕的大戏，而戏中的两位主角，潘雁群和时任石家庄大区经理（现任衡水老白干销售公司副总）的赵旭东却一直慕名已久，缘悭一面。在智达天下营销机构张学军老师的引荐下，两位酒逢知己，相见恨晚，这第三点水就这么定了下来。衡水老白干也为这次合作突破了许多已有政策上的限制，给了潘雁群很多的自主权，包括产品的名字、包装、和价格制定，充分体现了一家志存高远的大企业的眼光和胸怀。

    进取心，男人味，博弈衡水老白干于2012年6月横空出世。而这一次，快字当头，快速招商，快速铺货，快速占领市场先机，一切都在有条不紊的推进当中。如今，在潘雁群主导下，又一个厂商共同构建的宏伟新蓝图已经呼之欲出，等待着市场的检验。

博弈之道

    商海沉浮多年，潘雁群有自己的经营之道。他常说，做酒如做人，实实在在才是根本。在公司的文化墙上，他把这句话作为公司训导以制度化的形式确定下来，并在公司推广，每个人都要以行践诺，牢记做酒的操守，加强学习，提高服务质量。衡水老白干系列名称的博弈二字，正是源于潘雁群对做酒、做人的理解——五谷为酿，五行博弈，方为美酒；全盘考虑，全力博弈，必获成功。

    潘雁群说，这辈子做酒，给他带来了无比的快乐和满足，他会把这种快乐毫无保留的传递给他的团队成员，同时他也在向陆续进入团队的更年轻的的员工们不断地学习，达到教学相长、共同提高的目的。博弈之道，权舆斟酌，这正是做酒过程中不断积蓄点滴快乐的写照。

    采访结束后，笔者陷入了沉思，在这个物欲横流的社会，剥去了外界强加附着在白酒身上那浮华的外衣后，呈现在我们面前的却是这样一副生机盎然的画卷——一瓶酒是如何从生产车间到老百姓餐桌的；一个人是如何从酿酒中感悟人生，从饮酒中体味快乐的。古人讲，琴棋书画剑，诗歌茶酒花。有幸结识潘雁群这样一位石门酒客，间或帮助我梳理了一遍关于石家庄白酒市场近二十年的记忆同时，与我一同品味了一番醇香四溢的别样人生。