“小酌畅饮，君子有度”，在9月19日，河北省诗酒文化协会、河北衡水老白干酒业股份有限公司、山庄老酒集团联合主办的中国酒道大会于上，正式对外发布中国酒道饮酒规则，研发近半年时间的衡水老白干酒道和山庄皇家酒道也同台隆重发布。

    酒，祭神、拜长、通灵之物，随人类而生。道，规矩。酒道，把酒艺、酒礼、酒德，以饮酒为媒介，将造酒术、社交活动、身心追求、礼仪修行和饮酒意境融为一体，是对酒享用的文明之举，高度概括了的酒文化，是中国优秀的传统文化的一部分。古往今来，“适度饮酒、体味乐趣”是中国酒道核心文化。

    从古至今，几乎“无酒不成礼”是人与人感情沟通的桥梁。饮酒中，中自古倡导“为酒无量，不为过”， 强调适量饮酒、恰到好处的饮酒标准，在饮酒中，讲究酒礼、酒德、酒风、酒俗。

    但是，近年来，受各种因素影响，办事必饮，饮酒成疯，酗酒成势，不请客喝高，办不成事，歪曲了中国酒道文化，给我国几千年形成的适量饮酒之酒道文化蒙上了阴影。

    在中国白酒消费误区走入歧途的时候，河北省诗酒文化协会联合河北衡水老白干酒业股份有限公司、山庄老酒集团等河北省9家骨干酒企，根据“健康中国2030” 规划纲要，举办了以“科学、健康、文明、适度”为主题的2016中国酒道大会，并发布九道的“小酌畅饮，君子有度”饮酒规则，衡水老白干酒道和山庄皇家酒道同台隆重发布。

    河北省诗酒文化协会会长、河北衡水老白干酒业股份有限公司总经理王占刚致欢迎词，并讲出饮酒的三个层次，同时介绍了衡水老白干三个字的含义，“老”指历史悠久，“白”指酒体透明，“干”指酒质纯正、燃烧检验不留水分。王会长提倡大家理性饮酒、健康饮酒，重视白酒文化，遵循酒道，讲究酒礼。并呼吁河北白酒企业要重注重食品安全，不断追求卓越的白酒品质，给广大消费者提供更优质的产品及服务，要看到白酒行业的希望，共同努力，振兴冀酒，希望大家共同倡导、宣传科学、健康、文明、适度饮酒。在酒道发布环节，衡水老白干营销有限公司市场部副经理，衡水老白干酒道设计总监孙泉朝在会场向大家介绍衡水老白干历史、酒道发布的意义，酒道表演的内容及含义、酒道的传承及对销售的辅助作用。

    主办方山庄老酒集团副董事长、副总裁、销售公司总经理姜子全介绍：“皇家酒道是中国酒文化最精髓之一，也是中国酒道中最系统、文化底蕴最浓厚、最具代表型的酒道。纵观历史，有了国家也就有了皇家，中国传统文化的核心历来离不开皇家文化。而中国酒文化和皇家文化却相辅相成，又相互影响。酒推动了各朝代政治、经济、军事、文化的发展，同时，又深受皇家文化的影响，酒器、酒具、酒礼、酒俗等这些“酒道”的具体表现，处处都有皇家的影子。而正是这些，形成了中国酒道中的皇家酒道。皇家酒道正式发布前，山庄皇家酒道创意总监陈建强指出山庄老酒集团悠久的历史，在国内率先扛起了中国皇家酒文化研究传承大旗，并在研究皇家酒文化方面取得了重要的研究成果，并指出拥有着最正宗的皇家血统，传承着最纯正的皇家血脉，弘扬着最厚重的皇家酒文化，展示着最地道的皇家酒道，是中国皇家白酒当仁不让的第一品牌，是中国皇家酒道真正的引领者。

    随后，衡水老白干酒道和山庄皇家酒道正式发布。

    衡水老白干酒道分为前引、丰收、挖缸、装甑、踩缸、出酒、封坛、祭祀、酒道、演绎十部分，充分展现了衡水老白干对传统酿造工艺的传承，对工匠精神的坚守。衡水老白干酒道演员都是公司一线制酒员工，他们用舞蹈表现了衡水老白干人热情、敬业的精神风貌。

    山庄皇家酒道对皇家的酿酒之道、养酒之道、藏酒之道、封酒之道、品酒之道、赐酒之道等做一全面展示，向社会各界全新诠释山庄老酒集团的皇家酒道文化。

    此次大会发布的“小酌畅饮、君子有度”中国饮酒文化原则，总结了数千年的酒文化传承脉搏，高度概括衡水老白干、山庄老酒集团等特色酒道的精髓，提出“做人做事有分寸。无论个人小酌，还是朋友聚会欢畅豪饮，都要饮酒适度，”为人们提供了文明健康的饮酒文化，从广泛的健康影响因素入手，普及健康生活生活方式，让酒重新回归陶醉生活的本位，让美酒喝出健康来。

    “小酌畅饮、君子有度”体现了中国传统文化中的“中和”哲学思想，充分包含了中国的传统文化内涵，是中国酒文化之大成。通过举办中国酒道大会这样的中国酒文化专题推广，将直接促进中国酒的文化消费，促进中国传统文化的发扬光大，重新展现“壶中乾坤大，杯里日月长”酒的意境、酒的的文化内涵。